Te gast is Ruben Nederend. Kaasboer. Op de markt ja. Maar hij wilde meer. Hij combineerde twee observaties: Zijn klanten waren vooral op zoek naar kaas specialiteiten, echt iets nieuws. Daarnaast, het abonnementen model, die kennen we inmiddels wel. Ruben was vooral getriggerd naar het abonnement model van ‘On that Als’, wie loopt er niet in. In de kaaswereld was dit model nog minder bekend. Ruben koos ervoor om bij de lancering van Cheese in a Box al veel variatie aan te bieden. Maar waarom eigenlijk? Maakt hij het zichzelf niet te moeilijk? Dat vertelt hij je in deze aflevering. Luister en leer!